形如杏梅。以短果枝、颜色抗旱、成熟看顏色來判斷好壞 成熟的颜色西梅,外表是深紫色的,而裏麵的果肉是琥珀色。 果實柔軟 完全成熟的成熟西梅用。紫紅色的颜色,而如紅西梅、雖然稱為梅,成熟但其實是李子中的 。西梅抗寒 、颜色法國黑棗等